2018/07/24

檸檬(レモン)のお話し

檸檬(レモン)とは…!!

ミカン科ミカン属の柑橘で、インドが原産とされています。
英語の『lemon』の読みに、中国の生薬名『檸檬(ネイモウ)』の漢字をあてて、このような難しい字になったそうです。
別名は『クエン(枸櫞)』で、酸味の『クエン酸』はレモンの別名からつけられたそうです。

レモンの効能と効果とは…!!

レモンの『ビタミンC』は柑橘類トップの含有量で、肌のシミ、ソバカスを防ぐ効能、免疫力を高めて風邪をひきにくくする力があります。また、食事に含まれる鉄分や亜鉛の吸収を助ける作用もあります。
別名が示す通り『クエン酸』が豊富で、疲労の回復に効果的です。
香り成分『リモネン』は、体内に吸収されるとリラックス効能があると言われています。
特に女性には嬉しい効果が期待できる食材ですね!!!

本店お食事処の夏限定メニュー『冷やし檸檬と七種の夏野菜~カニ添え~(1150円)』は
モチモチのうどん・鬼ひも川に、レモンの酸味と、紅ズワイガニの旨みが絶妙に絡みあう爽やかなメニューです。
ぜひお召し上がりください!!

飲食部 木村

【花山うどん本店お食事処】
群馬県館林市本町2-3-48(館林駅前)
http://www.hanayamaudon.co.jp/store/