よくあるご質問
- 花山うどん、鬼ひも川はどこで食べられますか？
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直営のお食事処が5店舗ございます。店舗一覧を見る
直営のお食事処では＜生麺＞のうどん、鬼ひも川をご提供しております。-
花山うどん 本店お食事処
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花山うどん 銀座店
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花山うどん 伊香保石段店＜ひも川専門店＞
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花山うどん 日本橋店
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花山うどん 羽田エアポートガーデン店
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- 花山うどん、鬼ひも川（ギフト／ご自宅用／生麺）はどこで買えますか？
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公式通販サイト
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お電話注文
フリーダイヤル 0120-178-000
（受付10:00～18:00） -
花山うどん 本店直売所
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花山うどん アゼリアモール店
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花山うどん 日本橋店
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花山うどん 伊香保石段店
特に人気の高いお土産商品・ご自宅商品を厳選して販売しております。
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花山うどん 銀座店
特に人気の高いお土産商品・ご自宅商品・ギフト商品を厳選して販売しております。
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花山うどん 羽田エアポートガーデン店
特に人気の高いお土産商品・ご自宅商品を厳選して販売しております。
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物産展やイベント等
公式ブログのイベント情報、
公式Facebook、公式Instagramでご案内いたします。 -
ギフト、贈答品、返礼品
お中元、お歳暮、内祝をはじめ、慶事にも弔事にもご用途に合わせた包装でご用意いたします。
紙袋、のし掛け・のしのお名前印刷、メッセージカードも承れます。公式通販サイト ギフトセット
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ご自宅用
ご自宅でお召し上がりになる場合や、離れて暮らすご家族へのお届けなど、化粧箱・包装等が不要でしたら簡易梱包でご用意いたします。
季節のおすすめセットやお買い得セットもございます。ご自宅でお召し上がりになる場合や、離れて暮らすご家族へのお届けなど、化粧箱・包装等が不要でしたら簡易梱包でご用意いたします。
季節のおすすめセットやお買い得セットもございます。公式通販サイト ご自宅セット
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生うどん、生鬼ひも川
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お電話注文にて、ご予約販売・冷蔵便で直送
0120-178-000（受付10:00～18:00） - 本店直売所，アゼリアモール店にて、限定販売
- イベント,物産展等にて、限定販売
配送を承れない地域（離島など）、時期（年末年始など）がございます。詳しくはお問合せください。
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お電話注文にて、ご予約販売・冷蔵便で直送
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- カタログがほしいのだけど・・・
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お問い合わせフォーム
お問い合わせ内容の欄に「カタログ希望」の旨と「送付先のご住所」をご入力ください。
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フリーダイヤル
0120-178-000（1/1以外無休、10-18時）
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掲載商品一覧は、デジタルカタログでもご覧いただけます。
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- 商品のアレルギー情報を知りたいのだけど・・・
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主な商品に含まれるアレルギー物質は以下の通りです。
商品パッケージにも記載しておりますので併せてご確認ください。
(食品衛生法で定められたアレルギー特定原材料等２８品目についての表示)商品 アレルギー特定原材料 うどん,ひも川,鬼ひも川,冷麦,素麺 小麦
（そばと同一ラインで製造）そば そば、小麦 伝承つゆ 小麦、大豆、さば 花山純つゆ 小麦、大豆、さば 胡麻みそつゆ 小麦、大豆、さば、ごま 上州肉汁つゆ 小麦、大豆、豚肉 かけ専用つゆ 小麦、大豆、さば 生姜みぞれつゆ 小麦、大豆 酢橘鬼おろしつゆ 小麦、大豆 花山カレーつゆ（2023秋冬限定、濃縮タイプ） 小麦、乳成分、大豆、りんご、豚肉、鶏肉 鶏だしカレーつゆ・南極カリー 小麦、乳成分、牛肉、さば、大豆、鶏肉 さくさく花鈴 各種 小麦、大豆、
（そば、落花生、乳成分、リンゴと同一ラインで製造）- 上記以外の商品はお問い合わせフォームまたはフリーダイヤルへお問い合わせください。
- フリーダイヤル 0120-178-000（10:00～18:00）
- 商品（めん）の栄養成分を知りたいのだけど・・・
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商品 栄養成分 そば以外の乾麺
(うどん,ひも川,鬼ひも川,冷麦,素麺)
100g当たりエネルギー 347kcal タンパク質 7.7g 脂質 1.2g 炭水化物 76.3g 食塩相当量 2.5g そば（乾麺）
100g当たりエネルギー 348kcal タンパク質 14.1g 脂質 1.9g 炭水化物 68.5g 食塩相当量 2.4g - 乾麺は1人前100gがめやすです。
- 麺に含まれる塩分は、ゆでる際に大部分が湯に溶け出します。乾麺100gをパッケージ記載の「標準ゆで時間」でゆでると、ゆでためんに残る食塩は【約0.1g】となります。
- 上記以外の商品はお問い合わせフォームまたはフリーダイヤルへお問い合わせください。
- フリーダイヤル 0120-178-000（10:00～18:00）
◆塩分を控えたいお客様へ
麺に含まれる塩分は、ゆでる際にその大部分が湯に溶け出します。
しかし、一般的なストレートめんつゆ100g当たりの食塩相当量は3.3g、濃縮めんつゆ100g当たりの食塩相当量は9.9gです。（文部科学省 日本食品標準成分表より）塩分を抑えたいお客様・摂取制限が必要なお客様は、めんつゆや味付けの塩分を減らすことをおすすめいたします。
（ダシをしっかり取る、酢や柑橘類の酸味を添える、薬味の香りでアクセントをつけるなど。花山うどんレシピ集もご参照ください。） - 商品（つゆ）の栄養成分を知りたいのだけど・・・
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商品 栄養成分 伝承つゆ 1食70g当たり エネルギー 34kcal タンパク質 1.3g 脂質 0g 炭水化物 7.1g 食塩相当量 2.5g 花山純つゆ 100g当たり エネルギー 99kcal タンパク質 4.9g 脂質 0g 炭水化物 19.9g 食塩相当量 7.4g 1食めやす25g当たり エネルギー 25kcal タンパク質 1.2g 脂質 0g 炭水化物 5.0g 食塩相当量 1.9g 胡麻みそつゆ 1食70g当たり エネルギー 116kcal タンパク質 2.9g 脂質 5.7g 炭水化物 13.2g 食塩相当量 2.7g 上州肉汁つゆ 1食50g当たり エネルギー 99kcal タンパク質 2.7g 脂質 3.0g 炭水化物 15.4g 食塩相当量 4.1g かけ専用つゆ 1食50g当たり エネルギー 64kcal タンパク質 1.8g 脂質 0.1g 炭水化物 11.3g 食塩相当量 6.7g 生姜みぞれつゆ 1食70g当たり エネルギー 68kcal タンパク質 1.4g 脂質 0.1g 炭水化物 15.5g 食塩相当量 5.0g 酢橘鬼おろしつゆ 1食70g当たり エネルギー 45kcal タンパク質 1.1g 脂質 0.1g 炭水化物 10.1g 食塩相当量 3.2g 花山カレーつゆ
(2023秋冬限定、濃縮タイプ)1食70g当たり エネルギー 130kcal タンパク質 3.6g 脂質 5.5g 炭水化物 16.5g 食塩相当量 6.8g 鶏だしカレーつゆ・南極カリー 1食180g当たり エネルギー 265kcal タンパク質 11.9g 脂質 16.2g 炭水化物 18.0g 食塩相当量 3.4g - 上記以外の商品はお問い合わせフォームまたはフリーダイヤルへお問い合わせください。
- フリーダイヤル 0120-178-000（10:00～18:00）
◆塩分を控えたいお客様へ
上記は1食分全量の値です。通常のお召し上がり方で実際に摂取するのは半分～8割程度となります。
つゆをすべて飲み干した場合には上記の値となります。塩分を控えたいお客様・摂取制限が必要なお客様は、使用量をお控えいただき、残ったつゆは飲み干さないでください。
- 「鬼ひも川」の名前はどんな由来ですか？
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ひもかわ
きしめん、ほうとう、川幅うどん、しのうどん等、全国各地に様々な名称の名物幅広麺がありますが、群馬県のご当地幅広麺は「ひも川」と呼ばれます。
「ひも川」は群馬県のご当地幅広麺の総称、「鬼ひも川」は花山うどんの商品名（商標）です。
江戸時代、愛知県の芋川（いもかわ）という地方で幅広うどんが名物であることから、江戸では幅広うどんが「芋川のうどん」と呼ばれていたそうです。この「いもかわ」が訛って「ひもかわ」になったのでは？という説があります。
地元では「ひも川／ひもかわ」と呼んでいますが、近年では、メディアでのご紹介や県外のお客様から「ひもかわうどん」と呼ばれることが増えてきています。
花山うどんのある館林市だけでなく群馬県東部（東毛地域）で古くから親しまれていて、桐生市では市の名物としてPRしています。
麺の幅は製造所により異なり、調理法・食べ方も店や家庭により様々です。
花山うどんでは、明治27年（1894年）の創業以来、ゆで上がり幅約1センチの【花山ひも川】を製造販売しております。ゆで上がり幅約5センチの【鬼ひも川】は大正時代に誕生いたしました。
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鬼
ひも川パッケージ
左：昭和初期【花山ひも川】
右：昭和中期【鬼ひも川】「鬼」には、「鬼才」などのように「並はずれて素晴らしい」という意味があります。
大正時代、二代目 橋田藤吉が「群馬の郷土麺ひも川の中でも特に幅が広くて美味しいひも川だ」という意味を込めて【鬼ひも川】と名付けました。
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- 「花山うどん」の社名はどんな由来ですか？ なぜ「つつじ」の絵柄なのですか？
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館林市の「つつじが岡公園」は、地元では「花山公園」の愛称で呼ばれております。
花山公園のツツジのように永く皆様に愛されますように・・・との思いを込め社名にいたしました。花山公園は江戸時代より続く名園で、上毛かるたでも「はなやまこうえん つつじのめいしょ」と読まれるなど、館林のシンボル・群馬の観光名所として親しまれています。
樹齢800年の古木や、大人の背丈をゆうに超える「ツツジのトンネル」等、類を見ない名木をはじめ、50余品種1万株のツツジが育成されている世界一のツツジ園です！つつじが岡公園の詳細やツツジ開花情報等は、公式情報をご確認ください。
館林市観光協会
http://www.utyututuji.jp/ - なぜ「たぬき」の器を使っているのですか？
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茶釜に化けたたぬきが活躍するおとぎ話「分福茶釜（ぶんぶくちゃがま）」をご存知でしょうか。
その分福茶釜の舞台が、館林市にある「茂林寺（もりんじ）」です。
茂林寺は花山公園と並ぶ館林の観光名所となっており、たぬきは館林のマスコットキャラクターとして親しまれています。「分福」は「福が分かれてしまう」のではなく「たくさんの福を皆で分け合う（Sharing a happiness）」という意味です。
皆様においしさという福をお届けしたい、と思いを込めて使用しています。
信楽焼の窯元が１つ１つ手作りした特注品（非売品）です。
（なお、館林には「きつねの築城伝説」もあり、トッピング「油あげ」は秘かなこだわりです。）
