五代目 花山うどん 銀座

五代目 花山うどん 銀座

120年の伝統製法と五代目高明の職人技が融合。花山うどんを超えるプレミアムが誕生!

「先代が作り上げた花山うどんを超える最高の麺を作りたい」120年間受け継がれてきた伝統製法に、うどん三年連続日本一へと導いた五代目高明の研ぎ澄まされた感覚と熟練の技、経験に裏付けされた知識を融合させたプレミアムブランド「高明」が誕生しました。群馬県産小麦にこだわり、タンパク値が低く難しいとされる製麺を五代目高明の技術と勘でギリギリまで熟成させることでカバー。素材や製法、工程に至るまで一切妥協を許さず、素材本来が持つもちもちとした食感としなやかな弾力、のど越しのよさ、生麺のような美しい透明感を引き出しました。特別な方に自信を持ってお贈りいただける花山うどん史上最高の逸品です。 ※銀座店のみでの販売となります。

五代目写真
高明 銀座

原料と製法

原料の小麦は、地元の熱意ある農家が栽培した確かな品質の群馬県産を使用しております。もちもちとした小麦の特色にのど越し感を出すために、五代目の長年の勘と技術で手間暇かけてじっくり熟成させ丁寧に作り上げました。乾麺と生麺それぞれの長所を取り入れた自信作です。

原料をチェックする五代目

パッケージ

「高明」の筆文字は五代目が惚れ込んだ書家さんに依頼したもので、五代目を彷彿とさせる力強く勢いのある文字が特徴です。特別な方への贈り物にふさわしい佇まいに仕上げました。

パッケージ

ショッパー

高級感のあるマットな紙質にモノトーンのロゴと赤の篆刻がスタイリッシュな印象を与えます。両サイドには艶感のある黒で記された「鬼ひも川」の力強い文字が浮かび上がります。

ショッパー

詰め合わせ

  • 高明 2種詰合せ(4把)

    高明 2種詰合せ(4把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×2把
    本体価格2,400円(税込2,592円)
     

  • 高明 2種詰合せ(つゆ付き3把)

    高明 2種詰合せ(つゆ付き3把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×1把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×2把、
    花山純つゆ200ml×1本
    本体価格2,600円(税込2,808円)

  • 高明 2種詰合せ(5把)

    高明 2種詰合せ(5把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×3把
    本体価格3,000円(税込3,240円)
     

  • 高明 2種詰合せ(つゆ付き4把)

    高明 2種詰合せ(つゆ付き4把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×2把、
    花山純つゆ200ml×1本
    本体価格3,200円(税込3,456円)

  • 高明 3種詰合せ(8把)

    高明 3種詰合せ(8把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×2把、
    ひも川180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×4把
    本体価格4,800円(税込5,184円)

  • 高明 2種詰合せ(つゆ付き6把)

    詰め合高明 2種詰合せ(つゆ付き6把)わせタイトル

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×4把、
    花山純つゆ200ml×2本
    本体価格5,200円(税込5,616円)

  • 高明 3種詰合せ(10把)

    高明 3種詰合せ(10把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×4把、
    ひも川180g(90g×2袋)×2把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×4把
    本体価格6,000円(税込6,480円)

  • 高明 2種詰合せ(つゆ付き8把)

    高明 2種詰合せ(つゆ付き8把)

    詰合せ内容:うどん180g(90g×2袋)×4把、
    鬼ひも川180g(90g×2袋)×4把、
    花山純つゆ200ml×2把
    本体価格6,400円(税込6,912円)