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2017/02/23

大根の花言葉!?

花言葉とは、象徴的な意味を持たせる為に植物に与えられる言葉で
日本では『花が咲く野菜や果物』にも花言葉が付けられています。

大根の花言葉は…『潔白』『適応力』です。

「潔白」の由来は、大きな根の白と白い花から付けられたようです。
「適応力」の由来は、生命力が強く、土壌適応力が高い事から付けられたようです。

大根は年間を通して出回っていますが、旬は11月から2月です。
春から夏のものは辛味が強く、秋から冬のものはみずみずしく甘味があります。
大根の根にはビタミンA、風邪改善にも効果的なビタミンC、食べ物の消化を助け
腸の働きを整えてくれるジアスターゼ、食物繊維などが豊富です。

本店 お食事処では、『花がつお みぞれうどん』『海老おろしうどん』
『分福茶釜の肉みぞれうどん』『分福茶釜の冷やし肉みぞれうどん』などのメニューで
みずみずしく甘みのある大根おろしを使用しご提供しております!!

飲食部 木村