直営のお食事処が2店舗ございます。
直営のお食事処では＜生麺＞のうどん、鬼ひも川をご提供しております。

◆花山うどん　本店お食事処（花やま）

　群馬県館林市本町2-3-48（館林駅前）［地図］

　Tel：0276-74-7766　　※営業時間外や混雑時は直売所0276-74-0178へ

　営業時間／11:00～15:00　　※鬼ひも川は13:00からのご提供

　定休日／日曜日　　※臨時休業、臨時営業はブログ、フェイスブックでご案内いたします。

　駐車場／店舗東側に10台、近隣にコインパーキング多数あり(100～200円/1h)

　席数／テーブル50席。全席禁煙。

　メニュー／お品書きページをご確認ください。

◆花山うどん 銀座店

　東京都中央区銀座3-14-13（歌舞伎座裏）［地図］

　Tel／03-6264-7336

　営業時間・平日／ランチ11:30～15:30ラストオーダー、ディナー18:00～22:00ラストオーダー

　営業時間・土日祝／ランチ11:00～15:30ラストオーダー、ディナーはお休み

　定休日／なし　　※臨時休業はブログ、フェイスブックでご案内いたします。

　駐車場／なし                                

　席数／テーブル24席、座敷12席。全席禁煙。

　メニュー／お品書きページをご確認ください。

◆花山うどん 本社直売所

　店頭でのお持ち帰り・地方発送のほか、お電話・FAX・郵送での注文も承ります。

　群馬県館林市本町2-3-48（館林駅前）［地図］

　Tel／0276-74-0178、0120-178-000　Fax／0276-75-3142

　営業時間／9:00～19:00

　定休日／1月1日

　駐車場／店舗東側に10台、近隣にコインパーキング多数あり(100～200円/1h)

◆花山うどんアゼリアモール店

　店頭でのお持ち帰り・地方発送を承っております。

　群馬県館林市楠町3648-1 アゼリアモール A館 1F［地図］ ［アゼリアモール公式サイト］

　Tel／0276-55-3975　※お電話・FAX・郵送でのご注文は本社直売所へお願いいたします。

　営業時間／10:00～20:00

　定休日／アゼリアモール休業日に準ずる

　駐車場／アゼリアモール駐車場 約1500台（無料）

◆花山うどん銀座店

　お土産商品と銀座店限定商品を販売しております。
　※お電話・FAX・郵送でのご注文は本社直売所へお願いいたします。

◆インターネット注文

　花山うどん公式通販サイト　http://www.hanayamaudon.jp/

　花山うどん直営通販楽天市場店　http://www.rakuten.co.jp/hanayama/

◆お取扱店

　店舗案内ページでご確認いただけます。

そのほか、物産展やイベント等の情報はブログ、フェイスブックでご案内いたします。

◇ギフト、贈答品、返礼品

慶事にも弔事にも、用途に合わせた包装でご用意いたします。

紙袋、のし掛け、のしのお名前印刷もお申し付けください。お名前印刷は、旧字体、連名、フルネーム、ふりがな付き、会社名入り等もご相談ください。

◇ご自宅用

ご自宅でお召し上がりになる場合や、離れて暮らすご家族へのお届けなど、化粧箱・包装等が不要でしたら、単品売り（バラ売り）も承ります。発送用簡易箱（ダンボール箱）にお入れして簡易梱包でご用意いたします。

※一部、単品売りを承れない限定商品もございます。あらかじめご了承ください。

◇生うどん、生鬼ひも川

・本社直売所，アゼリアモール店にて、限定販売
・百貨店の物産展等にて、限定販売
・お電話注文にて、ご予約販売（冷蔵便で直送）

※配送を承れない地域（離島など）、時期（年末年始など）がございます。あらかじめご了承ください。

お問い合わせフォームにてお申込みいただけます。
お問い合わせ内容の欄に「カタログ希望」の旨と「カタログ送付先のご住所」をご入力ください。

または、本社直売所までお申し付けください。Tel：0276-74-0178／0120-178-000（1/1以外無休、9-18時）

主な商品に含まれるアレルギー物質は以下の通りです。商品パッケージにも必ず記載しておりますので併せてご確認ください。

（食品衛生法で定められたアレルギー特定原材料等２７品目についての表示）

【うどん、ひも川、鬼ひも川、ひやむぎ、そうめん】小麦、（そばと同一ラインで製造）

【そば】そば、小麦

【伝承つゆ】小麦、大豆、さば

【花山純つゆ】小麦、大豆、さば

【胡麻みそつゆ】小麦、大豆、さば、ごま

【上州肉汁つゆ】小麦、大豆、豚肉

【カレーつけシリーズ（鶏だし）、南極カリー】小麦、乳成分、牛肉、さば、大豆、鶏肉

【さくさく花鈴（甘いだし醤油味、黒糖きな粉味、焼きまんじゅう味）】小麦、大豆、（そば、落花生、乳成分、リンゴと同一ラインで製造）

※上記以外の商品はお問い合わせフォームから、または本社直売所へお問い合わせください。

◆うどん（乾麺）100ｇ当り

エネルギー　347　kcal　　　タンパク質　7.7　g　　　脂質　1.2　g

炭水化物　　76.3　g　　　食塩相当量　2.54　g

◆そば（乾麺）100ｇ当り

エネルギー　348　kcal　　　タンパク質　14.1　g　　　脂質　1.9　g

炭水化物　　68.5　g　　　食塩相当量　2.36　g

※乾麺は1人前100gがめやすです。乾麺100gをゆでると、約230gになります。

　食塩はお湯に溶け、標準ゆで時間でゆでためん230gに残る食塩は約0.5gとなります。

生麺は、季節により配合・加水量（≒栄養成分値）が異なりますので、ゆで上げ後の数値（平均値）でご案内いたします。

生麺の場合、1人前150gがめやすです。生麺150gをゆでると、約300gになります。

◆うどん（ゆで麺）300g当り

エネルギー　312　kcal　　　タンパク質　7.2　g　　脂質　　0.9　g
炭水化物　68.7　g　　　食塩相当量　0.83　g

※ひも川、鬼ひも川、ひやむぎ、そうめんも「うどん」と同程度の値となります。

上記以外の商品はお問い合わせフォームから、または本社直売所へお問い合わせください。

◆塩分を控えたいお客様へ

麺に含まれる塩分は、ゆでる際にその大部分が湯に溶出します。しかし、一般的なストレートめんつゆ100g当りの食塩相当量は3.3g、濃縮めんつゆ100g当りの食塩相当量は9.9gです。（文部科学省 日本食品標準成分表より）

塩分を抑えたいお客様、摂取制限が必要なお客様は、めんつゆや味付けの塩分を減らすことをおすすめいたします。（ダシをしっかり取る、酢や柑橘類の酸味を添える、薬味の香りでアクセントをつけるなど。花山うどんレシピ集もご参照ください。）

◆ひもかわ

きしめん、ほうとう、川幅うどん、しのうどん等、全国各地に様々な名称の名物幅広麺がありますが、群馬県のご当地幅広麺は「ひも川」と呼ばれます。麺の幅は製造所により異なり、調理法・食べ方も店や家庭により様々です。

江戸時代、愛知県の芋川（いもかわ）という地方で幅広うどんが名物であることから、江戸では幅広うどんが「芋川のうどん」と呼ばれていたそうです。この「いもかわ」が訛って「ひもかわ」になったのでは？という説があります。

◆鬼

「鬼」には、「鬼才」などのように「並はずれて素晴らしい」という意味があります。

大正時代、二代目 橋田藤吉が「驚くほど太く、コシがあり、飛び切りうまい！」という意味を込めて【鬼ひも川】と名付けました。

群馬県立つつじが岡公園が地元では「花山公園」の愛称で呼ばれております。
花山公園のツツジのように永く皆様に愛されますように・・・との思いを込め社名にいたしました。

花山公園は江戸時代より続く名園で、上毛かるたでも「はなやまこうえん　つつじのめいしょ」と読まれるなど、館林のシンボル・群馬の観光名所として親しまれています。
樹齢800年の古木をはじめ50余品種1万株のツツジが育成されている世界一のツツジ園です。

茶釜に化けたたぬきが活躍するおとぎ話「分福茶釜（ぶんぶくちゃがま）」をご存知でしょうか。
その分福茶釜の舞台が、館林市にある「茂林寺（もりんじ）」です。茂林寺は花山公園と並ぶ館林の観光名所となっており、たぬきは館林のマスコットキャラクターとして親しまれています。

「分福」は「福が分かれてしまう」のではなく「たくさんの福を皆で分け合う（Sharing a happiness）」という意味です。皆様においしさという福をお届けしたい、と思いを込めて使用しています。

器は信楽焼の窯元が１つ１つ手作りした特注品（非売品）です。

（なお、館林には「きつねの築城伝説」もあり、当店のメニューのトッピング「油あげ」は秘かなこだわりです。）