伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

ゆで上がり幅は約５センチ。群馬のご当地幅広麺ひもかわうどんの中でも特に幅が広い麺です。
うどん天下一決定戦三連覇・三年連続の日本一、麺-1グランプリ優勝。SNSやTV等のメディアでも話題の商品です。
大正時代に二代目 橋田藤吉が考案し、昭和30年代に一度は廃番となりましたが、昔の良いもの・郷土の良いものが見直されている現代なら、鬼ひも川の魅力を再評価していただけるのではと考え、2013年に復刻いたしました。
抜群のインパクト・ツルツル感・モチモチ感で、お食事の時間を楽しく盛り上げます。

1956年(昭和31年)南極物語のモデルとなった南極地域観測隊越冬隊の昭和基地にて、携行品として愛用されていた花山うどん。当時の隊員の方から、めんつゆの代わりにカレーにつけて食べたらとても美味しく、凍えた体に活力が蘇ってきました と感謝のお手紙をいただき、そのエピソードから誕生したのが「南極カリー」「鶏だしカレーつけうどん」です。
最新レトルト技術で、本格的な老舗の味を食卓へ。
国産小麦・伝統製法の麺を、かつおだしと鶏だしが香る純和風カレーつゆでお召し上がりください。

群馬県産小麦を中心に、国産小麦の高級な一等粉だけを使用。
もっちり感と、しなやかな弾力のある食感が魅力です。
昭和三年、くすんだ色の麺が当たり前だった時代に誕生した 純白の麺 最高級花山うどん は、天覧品にもなる特別な品でした。
誕生から九十年を経たいま、日々のお食事からご贈答用まで、花山うどんの看板商品として多くのお客様にご愛用いただいております。

贈答品としての質を極めた至高の逸品。
特別な人へのギフトとして迷いなく選んでいただける品質を実現するために、うどん・ひもかわ・ひやむぎには、群馬県内の契約農場で栽培された小麦を使用しております。
そばは、吟味された国産玄そばを石臼で丁寧に挽き、風味豊かに仕上げております。
徹底した素材へのこだわりと伝統の技の融合；プレミアムギフト「花山御膳」をぜひご堪能ください。

明治27年の創業以来の伝統を受け継ぐ、花山うどんの原点。気取らない、昔ながらの素朴なうどんです。
館林でとれた地粉をはじめ、国産小麦を100％使用しています。
国産小麦ならではの、もっちりとした食感と素朴な風味、優しい甘さ。懐かしいご家庭の味として愛され続けています。

五代目女将がうどんの小麦粉で作ったまかないのおやつが始まりです。
国産素材・無添加・新食感！
スタッフに長年親しまれてきた美味しさを皆様もお楽しみください。