花山うどん羽田エアポートガーデン店外観

五代目 花山うどん 羽田

日本の玄関口で最高のうどんを

花山うどんは今から約百二十八年前、
群馬県館林で誕生いたしました。
北は渡良瀬川、南は利根川という二大河川に挟まれ
古くから良質な小麦の産地として有名です。
郷土の自然の恵みを活かし、最高のうどんを作りたいという
初代の想いは、時を経て五代目に引き継がれました。
うどん一筋、脈々と受け継がれてきた技と努力の結晶、
伝統の味・ふるさと日本の味を
日本の玄関口である羽田にてご賞味ください。

羽田店内装

郷土のモチーフをあしらった 華やかな空間

壁一面に描いたのは、花山うどんの屋号の由来にもなった
館林のつつじが岡公園、通称「花山公園」の色鮮やかなツツジです。
色も形もさまざまな100種類1万株以上のツツジが咲き乱れる
花山公園の美しい風景を表現しています。
ツツジの上空を舞うツルは、「ツル舞う形」に例えられる群馬県の象徴と、
幸運・旅の安全を祈願する思いを込めております。
また、内装や器に 日本の伝統工芸 組子・切子や伝統文様を取り入れ、
郷土 館林 群馬 日本 を伝える華やかな空間でお客様をお迎えいたします。

  • 羽田店内装:組子
  • 羽田店内装:切子
  • 羽田店内装:照明

名物うどん2種の競演

鬼ひも川

【群馬の郷土麺】

鬼ひも川

日本一に輝いた看板メニュー。
群馬名物ひも川をもとに、二代目橋田藤吉が考案し、 昭和半ばに途絶えてしまった幅広麺を
五代目橋田高明が復刻させました。
うどん天下一決定戦にて三年連続で日本一に輝き、 もちもち感とつるっとしたのど越しが存分に味わえる、 ゆであがり幅5センチという 幅広麺をぜひお召し上がりください。

うどん

うどん

群馬県産小麦を極めた伝統のうどん。
花山うどん伝統のうどんは柔らかいのにコシがあるのが特徴です。
群馬県産小麦特有の粘りから生まれるその絶妙な食感を引き出すために多段熟成など技と勘を凝らしています。
お客様に最高の状態でお召し上がりいただけるよう最善を尽くしております。

羽田限定御膳

桝寿司

うどんとの調和を重視した
酢飯と厳選食材を
伝統工芸品「桝」に入れて
ご提供いたします。

羽田限定の「花山御膳」は、
選べる麺と
選べる桝寿司のセットです。
麺は うどん/鬼ひも川
ざる/かけ を選べます。

海老天の桝寿司

海老天の桝寿司

天ぷらのサクサク食感・プリプリ食感を酢飯の香りが引き立てます。

上州椎茸の桝寿司

上州椎茸の桝寿司

群馬の山の幸を活かし、滋味と清涼感のある味わいに仕上げました。

上州群馬の逸品

上州 群馬の逸品

希少な食材を活かした花山うどん料理

群馬には誇れる食材・郷土料理が
多数存在します。
128年の歩みの中で、食材生産者様との
ご縁もたくさんいただきました。
ふるさと群馬の味を
おいしく調理してご提供いたします。

営業時間

Lunch 11:00~15:30(Last Orders 15:00)
Dinner 17:00~22:00(Last Orders 21:00)

※麺がなくなり次第終了となる場合がございます

【 年末年始も休まず営業いたします 】
We will remain open throughout the year-end and New Year holidays.

アクセス

〒144-0041
東京都大田区羽田空港2-7-1
羽田エアポートガーデン 1F
TEL 03-5579-7781

羽田空港 第3ターミナルから 連絡通路で直結
京急・東京モノレール「羽田空港第3ターミナル駅」から 連絡通路で直結
羽田空港 第1・第2ターミナルから 無料連絡バス利用で約10分

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