契約栽培「きぬの波」収穫

前橋市にある契約農場へ、小麦収穫の見学に行ってまいりました。

収穫を迎えたのは、農事組合法人 元気ファーム20様に栽培を委託した「きぬの波」です。
この日はあいにくの曇天でしたが、晴れた日には、北に赤城山・北西に榛名山・西に妙義山の上毛三山を見渡せる圃場です。

半年に渡り手間暇かけて育てていただいた小麦、美味しいうどんにしてお客様にお届けしたいと思います！

収穫の他、脱穀～乾燥の工程も見学させていただき、貴重なお話をたくさん伺いましたので、何回かに分けて、お伝えしようと思います。