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2020/08/01
オリーブオイルとうどんのお話し
オリーブオイルといえばイタリア料理のイメージですが、じつは和食との相性も良いのです!
イタリア料理も、日本の料理も、海の幸・山の幸・里の幸、それぞれの素材を活かしつつ組合せの妙で魅せる料理。
伊のメニューに和を取り入れた『和風パスタ』はすっかりおなじみですね。
今夏の花山うどんでは、和のメニューに伊を取り入れた
銀座店 夏限定 創作メニュー【檸檬オリーブつゆの冷かけうどん】と、
店舗と通販でご購入いただけるご自宅用の【檸檬オリーブつゆ】がご好評をいただいております。
「オリーブオイルは体にいい」とよく聞きますが、さて、どんな風によいのでしょう?
長所だらけのオリーブオイル効能を本当に簡単にご紹介させていただきます。
1.抗酸化作用
2.動脈硬化の予防
3.心筋梗塞や脳卒中などの予防
4.腸内環境の改善
5.口臭予防 などなど、調べれば調べるほどたくさんの健康効果が出てきます!!
オリーブオイルには他の油脂よりも、不飽和脂肪酸の『オレイン酸』、抗酸化作用やアンチエイジングに役立つ『ビタミンA』『ビタミンE』『スクワラン』などの栄養がたくさんつまっていて、これらが特徴ある良い効果をもたらしてくれています。
一点だけご注意を申し上げると、オリーブオイルは体にいいとは言っても食事は『バランス』が大事です。
1日の適正摂取量は大さじ2杯(約110kcal)程度です。摂りすぎには注意してくださいね。
栄養バランスの良いおいしい食事をしっかり食べて、
免疫力を高めて、ストレスも発散して、暑さにも長雨にも気温差にも負けず、健康的な夏を過ごしてください!!
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【銀座店】歌舞伎座裏、<平日>昼11:00~15:30Lo・夜18:00~21:00Lo・物販(お持ち帰り,地方発送)は11:00~21:30でご利用可能、<土日祝>昼11:00~15:30Lo
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