忘れられないエピソード

Tweet

2/6は「海苔の日」だそうです。

海苔には、忘れられないエピソードがあります。

2014年8月、東京 代々木公園で開催された「うどん天下一決定戦」での出来事です。

2013年の大会で優勝した反響により、想定をはるかに上回るお客様にお越しいただき、
食材が足りなくなってしまいました。

用意した3日分を2日で使いきりそうな勢い…

大会最終日の食材が、無い……

大ピンチです…😱💦

「いつもの食材を　2000人前
　明日の朝までに　東京へ
　届けていただけないでしょうか」

土曜の夕方に、
各食材の仕入先へこんな無茶苦茶な相談をしました。

諦め半分のお願いでしたが、
皆様大急ぎで手配してくださり、
刻み海苔は、なんと、社長さん自ら車に積んで
代々木の会場まで届けてくれました！

応援していただいている実感が
本当に励みになりました。

おかげで大会は優勝・二連覇🏆🏆
翌2015年には三連覇を果たせました🏆🏆🏆

その後も、色々な海苔を食べ比べしてきましたが、当店のうどんに風味やくちどけが一番合うので、
銀座 伊香保 日本橋でも同じ海苔を使い続けています。

欠くことのできない食材です。