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2015/12/09

スティックセニョール


『スティックセニョール』は『茎ブロッコリー』とも呼ばれるハイブリッド野菜です。

 

ハイブリッド野菜とは、二種類の野菜の掛け合わせによって誕生した新種の野菜のことで、

ブロッコリーと高級中国野菜のカイラン(芥藍、キャベツやブロッコリーの仲間)の掛け合わせです。

 

温暖地では、晩秋から1月頃迄、寒冷地では、初夏から晩秋に収穫されています。

花蕾は菜の花、茎はアスパラのような食感で、天ぷらにとても合います。

 

花山うどん本店お食事処では『スティックセニョール』の天ぷらを『天ぷら盛り合わせ』『天丼』でご提供致します。

是非、スティックセニョールの天ぷらをお試し下さい!!

 

飲食部 木村

 

20151209怜美さん