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2016/08/09
食べ歩き
皆様こんにちは、厨房スタッフの福地です。
休みや出張などを利用して各地のうどんを食べ歩き勉強しています。
うどんの味、ダシの味だけでなく、具材、器、盛付け、メニュー名、内装、制服、接客など、
店それぞれ持ち味がありすべて勉強になります。
これからもうどんを追求して日々勉強していきます。よろしくお願いします！
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