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伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

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2020/12/31

2020年ありがとうございました


今年も皆様に支えられ一年を過ごす事ができました。誠に有難うございました。

 

2020年は様々な予想外がありとても大変な年でした。
営業自粛、短縮営業、新店舗の開業延期…

しかし店舗を営業できない期間に橋田が商品開発に打ち込めたことで、夏には新設備が完成し、新シリーズの販売を開始することができました。

構想から5年目でようやく完成いたしました。
ご自宅のレンジ調理でお食事処の味をお召し上がりいただける冷凍商品です。
当初は遠方やご高齢などのご事情を想定しておりましたが、外出を控えたいお客様からもたくさんのご用命をいただきました。

 

花山うどんは明治・大正・昭和・平成・令和と多くの時代を歩んできました。
その時代、時代にそれぞれ大変な苦難がありましたが乗り越えてきました。

現在の花山うどんがあるのは、ピンチの中にチャンスを生み出す発想があったからだと思います。
昭和初期、太平洋戦争の際に小麦粉が入手できずうどんが作れない中、白玉粉でうどんを作り乗り切ったと、祖父である三代目から聞きました。
「どんな時でもやれる事はある」 そんな言葉を覚えております。

 

2021年は、皆様の笑顔あふれる一年となる事を願っております。
その笑顔とともに花山うどんがあれたら幸いです。

 

五代目 橋田高明

 

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