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2015/06/02
今が旬！！ヤングコーン
ヤングコーン（ベビーコーン）は、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。
とうもろこし一株につき２～３本の穂が出てきた場合、そのままにしておくと栄養が分散して
実の付きが悪くなるので、一番上の穂のみ残して、残りは小さいうちに摘んでしまうそうです。
お食事処では、サクサクでほんのり甘いヤングコーンを『天ぷら盛り合わせ』で提供致します。
旬の味覚を是非、お楽しみ下さい。
飲食部 木村
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