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伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

レシピ情報

家族で作ろう★七夕お星様そうめん☆


家族で作ろう★七夕お星様そうめん☆

ワンポイント

◇トッピングとめんつゆを先に用意し、手早く飾り付け、ゆでたてのうちにお召し上がりください。
◇「七夕の日にそうめん」は無病息災を願う伝統行事食。日本では平安時代から続いており、由来は古代中国までさかのぼるそうです!

◇薄焼き卵をきれいに作るコツ
1.ボウルで卵を溶きほぐし、砂糖と塩を加えてさらに混ぜます。(ザルでこすと、より滑らかになります。)
2.フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄く塗り、中火で熱します。濡らしたふきんの上に10秒ほど置いてフライパンの温度を均一にしたら、卵液を薄く広げてからコンロに戻し、弱火でじっくりと焼きます。
3.卵の表面が乾き、卵のフチがフライパンから剥がれてきたら、まな板(または平らなお皿)に移して冷まします。

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