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伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

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レシピ情報

カラフル野菜のコロとろサラダうどん

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つくり方

1. きゅうりは5ミリ角のさいの目切りにし、塩ひとつまみをまぶす。（塩がなじむまでの間に２,３を用意）
2. トマトは皮を湯剥きし、種を除いて5ミリ角のさいの目切りにする。
3. 長いもは粗みじん切りにする。
4. きゅうりの水分をキッチンペーパーで拭き取り、きゅうり・トマト・長いも・めんつゆをボウルに入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で冷やす。
5. たっぷりのお湯で麺をゆで上げる。麺がゆで上がったら冷水でしめ、水気を切って皿に盛る。
6. 麺の上に冷やした４をのせ、オリーブオイルといりごまをかける。麺,野菜,つゆをよくからめてお召し上がりください。

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0120-178-000

群馬県館林市本町2-3-48