材料

（１人前）
花山うどん １００ｇ、明太子 １／２腹、生わかめ 適量、万能ネギ 適量、バター 約５ｇ、めんつゆ（つけつゆ用の濃さ）７０ｇ

作り方

１．万能ネギを刻み、明太子は中身を出し、わかめを食べやすい大きさに切っておく。
２．たっぷりのお湯で麺をゆで、ゆであがったら熱いうちに器に盛る。
３．２の麺の上にわかめ、万能ネギ、バター、明太子をのせ、めんつゆをまわしかけます。

あつあつのうちに、めんつゆとトッピングを麺によくからめてお召し上がりください。