伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

材料

（１人前）
お好みのうどん/ひも川 1人前、生たまご または 温泉たまご 1個、めんつゆ または だし醤油 適量

つくり方

１．温泉たまごをつくる。生たまごは常温に戻しておく。
２．たっぷりのお湯で麺をゆで、ゆでているあいだに器を温める。
３．ゆで上がった麺を水にさらさず熱いまま器に盛り、たまごとよく絡める。余熱でたまごが半熟状態になったら、お好みでめんつゆ または だし醤油をかける。