伝統の【うどん】【鬼ひも川】を群馬県館林市から全国にお届けいたします。

材料

（１人前）
ミートソース缶 1/2個、鬼ひも川 1人前、ナス 1本、玉ねぎ（みじん切り）1/4個、とろけるチーズ 適量、オリーブオイル 適量
（お好みで）バジル適量

作り方

１．たっぷりの湯を沸かし鬼ひも川をパッケージに記載されている時間通りゆでる。(乾麺は10～11分、生麺は8分がゆで時間目安)
　ゆで上がったら軽く冷水にさらし水気を切ります。ゆでている間に２の作業を行います。
２．ナスを縦半分にして5ミリ程にスライス。6分ほど水にさらしてアクを抜き、その後キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
３．耐熱皿にオリーブオイルを塗り、ミートソース→ナス→玉ねぎ→鬼ひも川 の順に2回繰り返して重ねます。
４．とろけるチーズを全体にトッピングをします。　　　
５．予熱した190℃のオーブンで約15分ほど焼いて完成です。